需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/01 14:37:57

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主料：小白菜 300克
调料：料酒 10克大葱 5克姜 5克香油 30克花椒 5克盐 3克味精 2克淀粉(豌豆) 5克各适量
椒油白菜的做法：
1.将白菜洗净沥干水,均切成两段；
2.锅内放入香油烧热,下花椒粒炸香,捞出花椒粒不用,将花椒油倒入碗内；
3.锅内放鸡汤烧热,下入白菜段、料酒、葱（切末）、姜（切末）、精盐、味精烧开；
4.用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡,浇入花椒油即成.

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