作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 09:06:02
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主料：豆腐干 250克 猪肉(瘦) 200克
辅料：蒜黄 100克
调料：花生油 30克 香油 15克 酱油 20克 盐 5克 味精 5克 料酒 15克 大葱 10克 姜 5克 淀粉(豌豆) 3克 各适量
豆干炒肉丝的做法：
1.豆腐干顺长切成丝,用开水烫一下捞出控干水；
2.猪肉切成丝,加入盐、料酒、湿淀粉调匀浆好；
3.蒜黄择洗干净,切成4厘米长的段；
4.葱、姜均切成末；
5.取锅上火烧热,注入花生油；
6.先下肉丝炒散,再下入豆干丝炒匀后下入葱、姜、料酒、盐（少许）、酱油、味精、蒜黄炒匀后淋入香油即可；
7.蒜黄下锅后,不宜久炒.