食品中干燥剂一般是哪些物质?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/01 08:34:00

食品中干燥剂一般是哪些物质?
食品中干燥剂一般是哪些物质?

食品中干燥剂一般是哪些物质?
一般有三种：
1、生石灰干燥剂
生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙,其吸水能力是通过化学反应来实现的,因此吸水具有不可逆性.不管外界环境湿度高低,它能保持大于自重35%的吸湿能力,更适合于低温度保存,具有极好的干燥吸湿效果,而且价格较低.可广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业.
2、硅胶干燥剂
此干燥剂是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶,主要原料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅,无毒、无味、无嗅,化学性质稳定,具强烈的吸湿性能.因而广泛用于仪器、仪表、设备器械、皮革、箱包、鞋类、纺织品、食品、药品等的贮存和运输中控制环境的相对湿度,防止物品受潮,霉变和锈蚀.
3、蒙脱石干燥剂
此干燥剂采用纯天然原料膨润土,绿色环保,无毒无味,对人体无损害.它在室温及一般湿度下吸附性能良好,具有吸附活性,静态减湿和异味去除等功效.不仅吸附速度快,吸附能力高且无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染,尤其应用于食品包装,对人体无害.适用范围：广泛应用于不能采用油封、气相封存的产品中,诸如：光学仪器、电子产品、医学保健、食品包装及军工产品和民用产品的干燥空气封存.
食品中的干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染；而实验室的干燥剂如浓硫酸,碱石灰等等就太危险了,但是它们也有优点,例如吸水极快,效率高,价格便宜等.

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