为什么发酵的关键是控制温度
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/01 07:48:28
为什么发酵的关键是控制温度
为什么发酵的关键是控制温度
为什么发酵的关键是控制温度
这是生物题.
温度对酶的影响很大,对发酵细菌的影响也很大.
发酵是靠酶来完成的,温度对酶的影响很大,温度不能太高,也不能太低。
为什么发酵的关键是控制温度
”王致和“豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一,下列与发酵技术正确的是 A、发酵过程中控制温度是关键条件之一 B、发酵过程必须保持空气流通 C、发酵都是由酵母菌完成的 D、蒸煮豆腐
怎样控制最适宜的发酵温度
下列与发酵技术有关的叙述,正确的是:A.发酵过程中控制温度是关键条件之一B.发酵过程中必须保持空气流通C.发酵都是由酵母菌完成的D.蒸煮豆腐后马上加入菌种
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