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什么是冰鲜鱼
来源:学生作业帮助网 编辑:
作业帮
时间:2024/06/17 20:10:59
什么是冰鲜鱼
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冰鲜鱼就是死掉冰冻而不变质的新鲜鱼、海里打捞、养殖场必要刚死的货摆冰上阵都可称之为冰冻鱼<即冰鲜>
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速冻鱼怎么做成鲜鱼赤身冻鱼肉质没有活鱼或冰鲜鱼的肉细嫩好吃,通过怎样的处理可以使得速冻鱼的肉质接近活鱼或冰鲜鱼呢?谢谢各位了
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