炒藕片为什么会发黑呢?我放了醋的关系还是锅的问题

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/01 07:22:24

炒藕片为什么会发黑呢?我放了醋的关系还是锅的问题
炒藕片为什么会发黑呢?
我放了醋的关系还是锅的问题

炒藕片为什么会发黑呢?我放了醋的关系还是锅的问题
1、藕片切好以后立即放入清水
2、锅只要干净就可以
3、炒的时候油要充分,最好不要放水,放水煮就容易发黑
4、适当方白醋,不要酱油
5、大火快炒,不要在锅里放太长时间