蛋白粉可不可以用热水冲?有不少人说不可以是因为会破坏蛋白质结构流失营养,但高中生物学过那是破坏空间结构而不是氨基酸,而且更容易被肠胃消化,就像鸡蛋白应该要煮熟道理一样.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/01 07:14:52

蛋白粉可不可以用热水冲?有不少人说不可以是因为会破坏蛋白质结构流失营养,但高中生物学过那是破坏空间结构而不是氨基酸,而且更容易被肠胃消化,就像鸡蛋白应该要煮熟道理一样.
蛋白粉可不可以用热水冲?有不少人说不可以是因为会破坏蛋白质结构流失营养,但高中生物学过那是破坏空间结构而不是氨基酸,而且更容易被肠胃消化,就像鸡蛋白应该要煮熟道理一样.

蛋白粉可不可以用热水冲?有不少人说不可以是因为会破坏蛋白质结构流失营养,但高中生物学过那是破坏空间结构而不是氨基酸,而且更容易被肠胃消化,就像鸡蛋白应该要煮熟道理一样.
我店里的雅力斯蛋白粉明确标明了,饮用方法,需用温开水冲泡.温度过高是会影响营养流失的,过低呢,有些成份不易消化吧.

高温会使蛋白质变性,造成蛋白质失去原来的功效,建议温水冲服。鸡蛋是生鸡蛋不易被人体吸收,还有可能带走病菌熟食较好。

不会破坏吧,应该可以用热水冲!