鉴定奶粉是否用全脂奶粉冒充的方法是什么
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/05 13:56:44
鉴定奶粉是否用全脂奶粉冒充的方法是什么
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(1)将采样来的脱脂奶粉配成适当浓度的溶液,向其中加入2滴碘液,观察颜色变化.
(2)采样来的脱脂奶粉和全脂奶粉各少许配成适当浓度的溶液,分别加入A、B两试管中;各加入3滴苏丹Ⅲ染液;比较两试管颜色的差异度.
(3)如(1)中变蓝则是用淀粉冒充的;(2)中对比不明显,则是用全脂奶粉假冒的,如A管颜色比B管浅,则是脱脂奶粉.
(4)蛋白质
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